Descargar EBOOK Tratado de nutricion y dietetica autor ANTONIO MADRID VICENTE gratis online


Descargar EBOOK Tratado de nutricion y dietetica autor ANTONIO MADRID VICENTE gratis online Título Del Libro: Tratado de nutricion y dietetica
El autor del libro: ANTONIO MADRID VICENTE
El editor: EDITOR ANTONIO MADRID VICENTE
ISBN 13: 9788494198076
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 473 Kb

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Este tratado es quizás el más moderno, práctico, actualizado y completo que se ha escrito sobre nutrición y dietética. Este libro está basado en la Guía Práctica de Nutrición y Dietética, pero es un libro mucho más ampliado, con cambios importantes en capítulos, actualizaciones, etc. Se ha mantenido el libro anterior y se ha hecho este libro como una nueva obra para quien desee un libro más amplio o un libro más breve. Consta de varias partes: 1ª parte. NUTRICIÓN. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a los alimentos, su composición, propiedades, su valor nutritivo, el gasto energético de las personas, los aditivos en los alimentos, el etiquetado nutricional, el peso de las personas (Índice de Masa Corporal, IMC), alimentos funcionales, transgénicos, antioxidantes, ácidos grasos omega-3, probióticos, prebióticos, la seguridad alimentaria y nutricional, etc. Se hace también un estudio de cada alimento concreto: leche, queso, yogur, carnes, embutidos, pescados, mariscos, grasas, aceites, zumos, mermeladas, néctares, huevos, azúcares, harinas, panes, pasteles, cacao, chocolate, caramelos, turrones, galletas, salsas, frutos secos, miel, café, té, vino, cerveza, licores, etc. También se trata el asesoramiento nutricional con casos prácticos. 2ª parte. DIETÉTICA. Se estudian a fondo los distintos tipos de dietas tales como la mediterránea, vegetariana, china, japonesa, modificadas en proteínas (la dieta Dukan, por ejemplo), modificadas en hidratos de carbono, ricas en fibra, pobres en sodio, pobres en colesterol, etc. Después se estudian las dietas para deportistas, tercera edad, adultos, adolescencia, embarazo, lactancia, etc. En ciertas enfermedades las dietas que se dan a los pacientes son muy importantes en el tratamiento. Por ello en esta segunda parte del libro se estudian las dietas para enfermos de cáncer, diabetes, problemas cardiovasculares, obesidad, anorexia, bulimia, etc. 3ª parte. LEGISLACIÓN. También se reserva un espacio para la legislación, con la inclusión de la reglamentación técnico-sanitaria de los productos alimenticios destinados a ser utilizados en dietas de bajo valor energético para reducción de peso, se trata todo el asesoramiento dietético con casos prácticos, etc. 4ª parte. EL HAMBRE EN EL MUNDO. Se trata en los últimos capítulos del libro la lucha contra el hambre y la desnutrición en el mundo. Se tratan las medidas a tomar, como preparación de nuevos alimentos, cultivos urbanos, etc. La amplia cantidad de ilustraciones hace del libro una obra muy didáctica. Es un libro de gran interés para farmacéuticos, médicos, dietistas y nutricionistas, herbolarios, tiendas especializadas, industrias agroalimentarias, expertos en tecnología de alimentos, responsables de comedores colectivos (colegios, empresas, restaurantes, cafeterías), cursos de formación, enseñanza, institutos, etc.


El autor es ANTONIO MADRID VICENTE escribió un interesante libro titulado Tratado de nutricion y dietetica. El libro de la publicó la editorial EDITOR ANTONIO MADRID VICENTE, y en este momento por el libro de Tratado de nutricion y dietetica PDF ISBN (9788494198076) es necesario pagar 43.00 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro Tratado de nutricion y dietetica EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor ANTONIO MADRID VICENTE, que te pueden gustar, igual que el libro de Tratado de nutricion y dietetica EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de Tratado de nutricion y dietetica EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro Tratado de nutricion y dietetica


Antonio

Interesante libro, difícil de romper

Juan

Quien nunca ha leído este libro? Ya ha llegado la hora de que un cambio en mi vida?

Martina

no, en absoluto no me gustó este libro

Elena

el teléfono tiene que conducir para proteger contra los robots he introducido el teléfono y descargado sin necesidad de registro




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